Angela Ruggeri e Ornella Casula.
Zafferangi è una realtà agricola a conduzione familiare interamente dedicata alla coltivazione naturale dello zafferano. La nostra storia è intrisa di una profonda passione per questa spezia e per il nostro territorio.
Siamo radicati a Ciglione, nel cuore delle magnifiche colline piemontesi. Questa collocazione, lontana dalla frenesia e benedetta da condizioni pedoclimatiche straordinarie, è la chiave della nostra produzione. La nostra terra, ricca e generosa, garantisce ai bulbi di zafferano un ambiente ideale per sviluppare la loro massima potenza e il loro carattere inconfondibile.
Il nostro impegno è totale verso l’autenticità e la qualità superiore. Ogni fase della lavorazione è eseguita interamente a mano, dalla delicata messa a dimora dei bulbi fino alla raccolta meticolosa degli stimmi, nel pieno rispetto del ciclo vitale della pianta. Non utilizziamo prodotti chimici né sostanze artificiali. Questo meticoloso processo artigianale garantisce pistilli di zafferano puri, integri e con una potenza aromatica che riflette la salute incontaminata della nostra terra.
Il nostro zafferano è l’ingrediente scelto da chef e appassionati per la sua eccellenza. Apprezzato per il profumo intenso, il colore brillante e il sapore unico, è un tocco di lusso naturale, pronto a trasformare le tue creazioni culinarie.
Scegliere Zafferangi significa portare in tavola un prodotto autentico, una vera eccellenza italiana che nasce dalla cura artigianale e dalla passione delle nostre colline piemontesi.
Scopri il sapore unico del nostro territorio e trasforma le tue ricette in esperienze indimenticabili.
